Эфирные масла

Для выделения эфирных масел используют различные методы: дистилляцию, прессование, экстракцию. Большая часть эфирных масел очень плохо растворяются в воде, а в спирте только при условии высокой градусности (чем меньше в спирте воды, тем лучше растворяются масла). Но они отлично растворимы в эфире, бензине, жирах и липидах, воске и липофильных веществах.